A quelle heure et comment tu te lèves ? At what time and how do you get up in the morning?

Je me lève à 7 ou 8 heures, je n’ai pas d’heures fixes. Pas de réveil…. Petit déjeuner d’abord : important. Après c’est entretien du restaurant, mise en place du restaurant… après je commence à faire les pâtisseries maison… après c’est ma douche quand même ! ça dure 10 mm pas plus, pas de maquillage, rien ! Après je réattaque le restaurant. Après j’aide mon mari soit à éplucher les légumes, soit à l’aider à mitonner les plats, et à préparer les entrées… Après mise en place de la terrasse et on va attaquer le service à midi … et là, ça dure jusqu’au soir 18 heures… Quand je n’ai rien à faire je me ballade dans la forêt en montagne, entre autre, voir le parc à Loups du Boréon… C’est magnifique ! Là, ce que je vais de vous dire c’est quand c’est peinard peinard… sinon quand c’est le coup de bourre c’est un travail intense !!

Pourquoi tu te lèves ? Why do you get up ?

Le travail avant tout !

Quelle est ta carotte dans la vie ? What is your « carrot » in life?

Mon travail que j’aime bien quand même voilà !

Qu’est ce qui te maintient debout ? What keeps you standing ?

J’ai une force colossale moi c’est vrai ! Je ne suis jamais fatiguée… Mais ce qui me donne ma force c’est la liberté ! La liberté avant tout !

Qu’est ce qui te laisse les jambes coupées ? What really get’s to you, what brings you down?

L’injustice ! Ca , ça me coupe les pattes ! L’agression de l’extérieur aussi (silence) … c’est déjà pas mal !